La pastelería es sabor, equilibrio, textura, color, detalle, pero sobre todo placer y en México hay un nombre que resume la dulce perfección a lo largo del tiempo y que hace del gozo un festejo cotidiano.
Chef, Paulina Abascal
Macarrones de frutos rojos
Tarta rústica de limón
Paleta de chocolate con crema de avellana
Saborearte 66
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Saborearte 66

Fotos realizadas para la revista Saborearte Nº 66. Fotografía y post-producción: Arturo Limón Ramírez

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